近期，根据年度食品安全监督抽检以及元旦春节食品安全“你点我检、服务惠民生”工作安排，锡林郭勒盟市场监督管理局组织开展了食品安全监督抽检工作，对餐饮食品、炒货及坚果制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油及油脂制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等12个大类155批次样品开展抽检，检测结果全部合格（信息详见附件）。

消费者购买食品时，请到正规的有信誉的商店购买；购买时详细查看包装上的生产日期、保质期，厂名厂址等是否齐全。在市场上购买到或发现不合格食品，请拨打12345服务热线或登录“全国12315平台”APP进行投诉举报。

特此公告。

附件：1.食品抽检公示信息表

     2.春节期间食品安全消费提示

           锡林郭勒盟市场监督管理局

2025年1月26日

附件1

食品抽检公示信息表

附件2

春节期间食品安全消费提示

春节将至，采购年货、阖家聚餐、外出就餐活动增多，为保障大家饮食安全和身体健康，特作如下提示：

一、采购食品要细心

1.选择正规渠道：优先选择证照齐全、管理规范的超市、商场和农贸市场，网购食品要选信誉高、销量好、资质全的商家，同时保留购物凭证，以便维权。

2.仔细查看食品外观和标签：检查食品包装是否完好，有无涨袋、漏气、霉变等问题。认真阅读食品标签，查看食品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、生产厂家等信息，不买“三无”食品和过期变质食品。

3.按需购买：购买食品时，根据实际需求和食用量，避免因过多采购造成浪费。特别是冷藏、冷冻食品，注意储存条件和期限。

二、储存食品讲科学

1.分类分区储存：生熟食品要分开存放，防止交叉污染。肉类、海鲜等生食品放在冰箱冷冻室，熟食、剩饭剩菜等放在冷藏室，且熟食在上，生食在下。

2.控制储存温度和时间：按照食品标签上的贮存条件存放，一般冷藏温度为0-4℃，冷冻温度为-18℃左右。注意食品保质期，定期清理冰箱，及时处理过期或变质食品。

三、加工制作重卫生

1.保持厨房清洁：加工食品前，先清洁厨房台面、餐具和厨具，用流动水和洗洁精洗净擦干。定期对厨房进行消毒，尤其是案板、刀具等易滋生细菌的地方。

2.彻底清洗食材：蔬菜、水果要在流动水下冲洗，去除表面污垢和农药残留。肉类、禽类、海鲜等要洗净，去除血水和杂质。

3.烧熟煮透食物：烹饪时，确保食品中心温度达到70℃以上，尤其是肉、禽、蛋和海鲜等。如炖、煮食物要保证足够时间，油炸食品要炸至表面金黄、内部熟透。

4.避免交叉污染：处理生熟食品的刀具、案板要分开使用，用过及时清洗消毒。接触生食品后，要洗手再处理熟食品。

四、外出就餐需谨慎

1.选择合规餐厅：挑选有食品经营许可证、环境整洁、卫生信誉度高的餐厅。可通过查看餐厅卫生状况、顾客评价等了解情况。

2.合理点餐：根据人数适量点餐，避免浪费，倡导“光盘行动”。选择新鲜、多样的菜品，避免食用高风险食品，如野生菌、发芽土豆等。

3.注意饮食卫生：就餐前，查看餐具是否清洁，可选择经过高温消毒的餐具。用餐时，如发现食品有异味、变质等问题，及时与商家沟通。

五、特殊人群要注意

1.老人、儿童和孕妇：这些人群免疫力相对较弱，应选择新鲜、易消化的食品，避免食用生冷食物、高糖高盐食品。儿童要少吃糖果、油炸食品，孕妇要注意食品安全和营养均衡。

2.过敏人群：有食物过敏史的人，购买和食用食品时，仔细查看配料表，避免接触致敏原。在外就餐时，主动告知餐厅服务员自己的过敏情况。

若食用食品后出现不适症状，应及时就医，并保存好剩余食品、呕吐物、就医记录等，以便调查原因。如发现食品安全问题，可拨打12345或登录全国12315平台进行投诉举报。祝大家度过一个欢乐、祥和、安全的春节！