近期，根据年度食品安全监督抽检工作安排，锡林郭勒盟市场监督管理局组织开展了食品安全监督抽检工作，抽取了酒类、豆制品、食用农产品、乳制品、肉制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、炒货食品及坚果制品、水产制品、糖果制品、水果制品、饮料、调味品、糕点、蔬菜制品等17个大类110批次样品，其中检出10批次不合格样品。主要是食品添加剂、农药残留物超限量使用等问题。

对抽检中发现的不合格食品，锡林郭勒盟市场监督管理局已责令太仆寺旗、东乌珠穆沁旗、苏尼特右旗、镶黄旗、正蓝旗市场监督管理局立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向锡林郭勒盟市场监督管理局报告。

现将监督抽检具体情况通告如下：

一、食品添加剂超标问题

太仆寺旗创尧哈喽水果中心销售的桑葚，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心。

东乌珠穆沁旗华龙百货销售的、小田粉条厂生产的粉条，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心。

镶黄旗大勇干果水果蔬菜店销售的精制粉条，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心。

正蓝旗上都镇万客隆购物中心销售的、正蓝旗上都镇亚峰小食品加工厂生产的粉条，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心。

二、农药残留超标的问题

太仆寺旗福满家生鲜超市销售的香蕉，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心。

太仆寺旗邻距离水果超市销售的香蕉，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心。

太仆寺旗祥顺超市门店销售的尖椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心。

东乌珠穆沁旗福客隆超市销售的香芹，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心。

苏尼特右旗万家福生鲜店销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心。

三、微生物污染问题

镶黄旗大勇干果水果蔬菜店销售的、正蓝旗蒙元都农牧业开发有限责任公司生产的草原奶茶（固体饮料），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心。

特此公告。

附件：1.食品安全监督抽检信息合格公示表

2.食品安全监督抽检信息不合格公示表

3.部分不合格检验项目小知识

锡林郭勒盟市场监督管理局

2024年8月30日

附件1

食品安全监督抽检信息合格公示表

附件2

食品安全监督抽检信息不合格公示表

附件3

部分不合格检验项目小知识

一、脱氢乙酸及其钠盐

脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。脱氢乙酸超标的原因可能是个别生产经营企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高；也可能是在添加过程中未计量或计量不准。

二、噻虫胺

噻虫胺是烟碱类杀虫剂。具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2021）中ADI值为0.1mg/kg。长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康有一定影响。

三、噻虫嗪

噻虫嗪(thiamethoxam)，具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。也可用于动物和公共卫生，防治蝇类(如家蝇、厕蝇和果蝇)。我国《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中ADI值亦为0.08mg/kgbw。食用食品一般不会导致噻虫嗪的急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康也有一定影响。

四、铝的残留量

硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矶）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）中规定，粉条中铝的最大残留限量值为200mgkg。粉条中铝的残留量超标的原因，可能是商家过量使用相关食品添加剂。长期摄入铝残留超标的食品，可能影响人体对铁、钙等营养元素的吸收，从而导致骨质疏松、贫血等，甚至影响神经细胞的发育。

五、霉菌

霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。

消费者购买食品时，请到正规的有信誉的商店购买；购买时详细查看包装上的生产日期、保质期，厂名厂址等是否齐全。在市场上购买到或发现不合格食品，请拨打12345服务热线或登录“全国12315平台”APP进行投诉举报。