产品名称优贝金® 硒蛋白粉
备案人陕西优利士乳业集团有限责任公司
备案人地址陕西省咸阳市乾县杨汉工业园区
备案结论按照《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》等法律、规章的规定，予以备案。
备案号食健备G202561001462
附  件1 产品说明书；2 产品技术要求
备  注


保健食品产品说明书

食健备G202561001462

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优贝金®硒蛋白粉

【原料】硒蛋白

【辅料】乳粉,麦芽糊精,赤藓糖醇,抗坏血酸钠

【生产工艺】本品经混合、过筛、混合、过筛（14目）、包装等主要工艺加工制成。

【直接接触产品包装材料的种类、名称及标准】

直接接触产品包装材料“食品包装用复合膜”应符合《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》（GB4806.7-2023）的规定。

【感官要求】应符合表1的规定。

表1感官要求


项  目指  标
色 泽乳白色至乳黄色
滋味、气味具有产品应有的气味和滋味，无异臭，无异味
状 态应干燥、疏松、混合均匀、色泽一致，无正常视力可见外来异物


【鉴别】

无，本产品配方主要使用符合《保健食品原料目录（一）》规定的原料品种，控制项目均已列入功效成分指标进行检测控制，因此未制定鉴别项。

【理化指标】应符合表2的规定。

表2理化指标


项  目指  标检测方法
铅（以 Pb计），mg/kg≤2.0GB 5009.12
总砷（以 As计），mg/kg≤1.0GB 5009.11
总汞（以 Hg计），mg/kg≤0.3GB 5009.17
水分，%≤9.0GB 5009.3
灰分，%≤8.0GB 5009.4
粒度粗粉《中华人民共和国药典》


【微生物指标】应符合表3的规定。

表3微生物指标


项  目指  标检测方法
菌落总数，CFU/g≤10000GB 4789.2
大肠菌群，MPN/g≤0.92GB 4789.3 MPN 计数法
霉菌和酵母，CFU/g≤50GB 4789.15
金黄色葡萄球菌≤0/25gGB 4789.10
沙门氏菌≤0/25gGB 4789.4


【功效成分或标志性成分指标】应符合表4的规定。

表4功效成分或标志性成分指标


项  目指  标检测方法
每袋含 硒（以Se计）80-100µgGB 5009.93 第一法


【净含量及允许负偏差指标】

应符合JJF1070规定。

【原辅料质量求】

1、硒蛋白：应符合GB1903.28《硒蛋白》的规定2、乳粉：应符合GB19644食品安全国家标准乳粉的规定3、麦芽糊精：应符合GB15203食品安全国家标准淀粉糖的规定4、赤藓糖醇：应符合GB26404食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇的规定5、抗坏血酸钠：应符合GB1886.44食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钠的规定